Saya percaya ramai yang ingin membuat sendiri roti lembut seperti kapas tapi susah sangat nak jadi. Roti di kedai memang banyak tapi kalau boleh buat sendiri kan lebih baik. Terdapat pelbagai jenis roti di pasaran mengikut kreativiti pembuat roti masing-masing. Tapi yang peliknya roti yang saya buat sendiri ni menjadi kegemaran ramai. Roti Lemak Manis saya mudah dibuat, sesiapa pun boleh mencubanya. Anda pasti merasa bangga kerana berjaya membuat sendiri roti lembut yang sedap dan harum... JOM BUAT ROTI SENDIRI.....
ROTI LEMAK MANIS
Ambil mangkuk mesin pengadun roti, masukkan 1 camca besar serbuk ibu roti (mauripan), air sejuk satu gelas (300ml), susu pekat satu tin, 2 camca gula pasir, secubit garam, 2 biji telur, 2 camca penuh margerin Planta, 1 camca penuh bread improver, 2 camca bread softener, 1 camca serbuk vanila - kacau rata.
Gunakan mesin pengadun putar pada kelajuan 2, masukkan 1 kilo tepung gandum serbaguna (MFM) sedikit sedikit dalam adunan tadi hingga habis, putar mesin selama 30 minit.
Tutup mangkuk pengadun biarkan adunan naik, kemudian sapu margerin di tapak tangan tekan adunan untuk buang angin dengan melipat sambil menekan adunan, biarkan ia naik, ulang sekali lagi proses buang angin.
Sediakan loyang yang telah disapu dengan margerin, sapu margerin di kedua belah tapak tangan, kemudian mula membentuk roti bulat dan susun dalam loyang pembakar ( gunakan margerin setiap kali membentuk roti. Setelah selesai biarkan roti naik 2 kali ganda dan bakar selama 45 minit dengan kepanasan 180 darjah C. Setelah masak sapukan margerin dan tabur sedikit gula halus.
Dah siap... selamat mencuba...
